Susine Gialle
Sferoidale giallo dorato
Il susino è una pianta della famiglia delle Rosaceae
che produce i frutti noti col nome di susina o prugna
Valore energetico
45 Kcal
Un concentrato di energia per 100 gr di prodotto
Origine
Piemonte, Lazio
Vitamin C Fiber
9.50 mg 1.50 gr
Vitamine A, C e K per un effetto antiossidante e un elevato contenuto di fibre, ideali per chi è a dieta.
Polpa
Giallo chiaro
Varietà
Tc Sun
Il TC SUN è una varietà di susino cinogiapponese di origine californiana.
Il frutto è grosso, sferoidale con leggero umbone, giallo dorato con pigmentazione rossa che si accentua dopo la raccolta, anche durante la conservazione.
La polpa è di colore giallo chiaro, consistente, semiaderente al nocciolo, di ottimo sapore.
Questa prugna è destinata prevalentemente al consumo diretto ma è idonea anche alla trasformazione in confetture o piatti del territorio.
La maturazione è tardiva ed avviene nella terza decade di agosto.
Il frutto fresco presenta un buon contenuto di zuccheri (oltre 10%), vitamine, in particolare A e B, oligoelementi, soprattutto potassio (190 mg/100 grammi) e calcio (13 mg).
Il valore energetico è di 42 kcal.
La coltivazione della susina
La susina è originaria del Caucaso. I principali produttori mondiali di susine sono Cina, Russia e Stati Uniti. A livello europeo, le maggiori produzioni si registrano in Romania (900.000 ton), ex Jugoslavia (circa 600.000), Germania (400.000), Francia (300.000) ed Italia (150.000). Le aree produttive più importanti nel nostro Paese sono concentrate in Emilia-Romagna e Campania. Altre regioni in cui è diffusa questa coltivazione sono Marche, Lazio, Piemonte e Abruzzo. Le susine italiane sono disponibili da giugno a dicembre, con varietà come Sorriso di Primavera, Ruth Gerstetter, Ozark Premier, Goccia d’Oro, Black Gold, Stanley, President, Angeleno, Bella di Lovanio e Santa Rosa.
Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
TC SUN
Imballaggi
